今日は風冷え...
体感温度は寒かったです。



さて、9月中旬に播種した『カブ（白盃）』ですが、途中の生育経過をお伝えできずに、気付くとアッという間に大きくなっていました(+o+)



予定では11月下旬からの出荷となっていたのに、なんとすでにソフトボールの大きさ...
規格で合わせると一番大きい"5L"を越えているのもありました（汗）



心配になりJAカブ部会の担当者に連絡すると、
「えっホントですか？」
「他はまだまだ軟式野球ボールC号（どれくらいだ!!!）ですけど...」
との回答が（苦笑）
どーも他の生産者は播種時期が数日遅れたらしい...でも、３日くらいですよ？
確かに播種し終わった瞬間に雨がザーザー降り始めましたが...
作業できた方が奇跡的だったみたいです(＠_＠;)



出荷前の*目合わせ会も早くて19日以降ってことだし、放っといても規格が大きくなるだけで問題はないのですが、やっぱり美しく適度な大きさってあるじゃないですか？
そこで市場に確認いただき、11月9日より出荷を開始しました（とりあえず）

※目合わせ会とは、農産物が出荷される前に、実際にその農産物を持ち寄って、この大きさだったら2Ｌとか、この曲がり具合だったらB品といったように、生産者が目を合わせて、規格にバラツキがでないようにしている。作物を育てるだけじゃなくて、みんなできちんと規格を決めて、綺麗に箱詰めするまで協議をしてから出荷となります。
これが非常に大変なことなのです(>_<)



カブは昔から食べられている、日本の伝統的な野菜の一つです。
別名、蕪（かぶら）とも呼ばれ、春の七草としても親しまれている馴染みの深い野菜。
根の大きさによって、小カブ、中カブ、大カブに分類されますが、福岡では小カブ・中カブが中心に栽培されています。
葉には、βカロテンやビタミンCが豊富に含まれ、根の部分には、ビタミンB1やB2、カルシウムなどがバランスよく含まれている万能野菜です。



キメ細やかな真っ白な肌と繊細な甘みが絶妙の福岡のカブ。
捨てる所がなく、漬物、サラダ、スープ、鍋物などの料理のバリエーションも豊富です。
旬の冬場にはぜひご家庭で味わってみて下さい(^_^)v