只今、天候が落ち着いています。

誠心園で栽培している「タマネギ」も収穫時期を迎えているのですが、
先週からの天候不順で手が付けられずにいました。
圃場も水が引いたので、ようやく午後から収穫することに・・・



3、4月に高温と雨が全く降らなかったのと、5月に入ってからの大雨で・・・
大きさ的には昨年より少し小さい様な感じがします。



収穫したタマネギですが、品種は「アトン」になります。
約2,500玉　(+o+)
他にも4品種栽培しているので、これでも全体の1/4程度です。

食用になる部分は「葉」でも「茎」でも「根」でもない、
植物学上は「鱗茎」（りんけい）と呼ばれる部位です。

「タマネギ」は古代エジプトの時代から食用とされている古い野菜ですが、原生種は中央アジア、インド、中近東などにみられま す。特に16世紀以後になってアメリカで品種改良され、日本には明治初年に導入されました。しばらく経ってから食生活が洋風化されると栽培が盛んになり、現在は"野菜の王様"と言われるほど重要な物になっています。

明日も抜きますよ！(^_^)/